餐饮业的职业道德
百业德为先,所以将职业道德提为餐厅基本知识作为介绍,以表重视。
职业道德是从事一定职业的人在工作和劳动过程中所应遵循的,与特定职业相适应的行为规范。养成良好的职业道德是非常重要的,人们常说教育“德、智、体、美、劳”或“德、智、体”。皆以德为先,这绝不是因为这样读来顺口,而确确实实“德”是非常重要的,在人的诸多素质中,自古至今放于首位。因为人们的行为是由他们的思想决定的,一个人品德的良好与否,决定了他的行为取向。对入行者进行职业道德培训自然就是必不可少。
餐饮业的职业道德归结有以下几点:
一、 乐于助人,宾客至上;
二、 真诚公道,信誉第一;
三、 文明礼貌,优质服务;
四、 不卑不亢,一视同仁;
五、 安全卫生,出品优良;
六、 团结协作,顾全大局;
七、 遵纪守法,廉洁奉公;
八、钻研业务,提高技术。
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